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题名:
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招牌川菜风味菜 zhao pai chuan cai feng wei cai / 张刚编著 , |
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ISBN:
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978-7-5424-2426-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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152页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 兰州 出版社： 甘肃科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书收录了200多道经典川菜食谱，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，诠释了“天府之国”的美食精粹，让广大读者感受地道川菜的迷人魅力。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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张刚 zhang gang 编著 |
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附注:
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金版饮食文库 招牌川味菜系 |