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题名:
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西湖龙井茶手工炒制技艺 xi hu long jing cha shou gong chao zhi ji yi / 唐学文主编 , |
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ISBN:
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978-7-5341-4171-3 价格： CNY26.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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60页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书共分为五个单元，主要内容为：西湖龙井茶的历史与文化、西湖龙井茶的品种与栽培、西湖龙井茶的采摘、西湖龙井茶的炒制、西湖龙井茶的感官审评等。 |
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主题词:
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茶 栽培 |
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主题词:
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制茶工艺 技术培训 |
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中图分类法:
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S571.1 版次： 4 |
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中图分类法:
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TS272 版次： 4 |
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主要责任者:
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唐学文 tang xue wen 主编 |