|
题名:
|
果蔬切雕
guo shu qie diao
/
陈加田编著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5357-6354-9
价格：
CNY35.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
91页
图
29cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2010
|
|
内容提要:
|
本书收录了108款不同题材的作品，400多张讲解详细的步骤图，其内容丰富，刀工纯正，主题鲜明。
|
|
主题词:
|
水果
食品雕刻
|
|
主题词:
|
蔬菜
食品雕刻
|
|
中图分类法:
|
TS972.114
版次：
4
|
|
其它题名:
|
菜肴围边
|
|
主要责任者:
|
陈加田
chen jia tian
编著
|