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题名:
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先生馔 xian sheng zhuan / 戴爱群编著 , |
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ISBN:
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978-7-108-05612-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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235页，[2]页图版 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2016.10 |
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内容提要:
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本书主要内容包括：凉拌海参；炒咸什；清蒸干贝；虾片炒嫩豌豆；红烧鸽蛋；烩两鸡丝清油饼；锅烧鸡；溜黄菜；银丝牛肉；桂花皮炸；炸响铃双汁；烩三丁；黄鱼面；奶油栗子面儿等。 |
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主题词:
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饮食 文化 北京 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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梁实秋唐鲁孙的民国食单 |
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主要责任者:
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戴爱群 dai ai qun 编著 |