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题名:
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大众家常菜典 da zhong jia chang cai dian / 尚厨美食研究中心编著 , |
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ISBN:
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978-7-5364-8457-3 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,292页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 四川科学技术出版社 出版日期： 2017.01 |
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内容提要:
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本书共分为美味佳肴制作方法大揭秘；家常菜美食大汇集两部分，其主要内容包括：原料篇；器具篇；技法篇；家常蔬菜；家常肉菜；家常禽蛋菜；家常水产菜；家常豆制品；家常靓汤等。 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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尚厨美食研究中心 shang chu mei shi yan jiu zhong xin 编著 |