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题名:
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招牌川味小吃
zhao pai chuan wei xiao chi
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张刚编著
,
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ISBN:
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978-7-5424-2429-7
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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152页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
兰州
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版日期：
2018.01
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内容提要:
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本书收录了约200款小吃，另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。包括：酸辣粉、钟水饺、牛肉水饺、三鲜抄手、虾仁抄手、龙抄手等。
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主题词:
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川菜
风味小吃
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中图分类法:
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TS972.182.71
版次：
5
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主要责任者:
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张刚
zhang gang
编著
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