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题名:
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蜂产品加工与应用 feng chan pin jia gong yu ying yong / 张红城，蒋慧等编著 , |
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ISBN:
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978-7-03-056867-0 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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168页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2018.03 |
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内容提要:
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为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展，同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与知识，本书将科学研究与生产实践相结合，集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜡等蜂产品的主要成分、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面知识内容，内容详实、论据可靠。 |
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主题词:
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蜂产品 加工 |
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中图分类法:
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S896 版次： 5 |
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主要责任者:
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张红城 zhang hong cheng 编著 |
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主要责任者:
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蒋慧 jiang hui 编著 |