题名:
蔬菜手册   shu cai shou ce / 张明主编 ,
ISBN:
978-7-5390-6126-9 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
192页 照片 24cm
出版发行:
出版地： 南昌 出版社： 江西科学技术出版社 出版日期： 2018
内容提要:
蔬菜的种类广泛,其生长季节各不相同,使得其属性也各不相同。本书将教你如何吃到适合自己口味的蔬菜,以及推荐一些常见的菜肴。从选购新鲜的蔬菜,到合理储存蔬菜、处理蔬菜,带你吃出花样的美味。 
主题词:
蔬菜  
主题词:
蔬菜   烹饪
中图分类法:
S63-62 版次： 5
中图分类法:
TS972.123.1-62 版次： 5
主要责任者:
张明 zhang ming 主编
责任者附注:
张明,副主任医师,副教授,硕士生导师,美国匹兹堡大学医学中心访问学者,北京大学深圳医院营养科主任,世界华人医师协会临床营养分会委员,中国医师协会营养医师专业委员会常委。