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题名:
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烘出世界美食 hong chu shi jie mei shi / 黎国雄编著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-9894-2 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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128页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方面地给您提供导向和参考。独有的各洲烘焙特色特点的烘焙作品，亚洲的豆渣蛋糕、欧洲的全麦面包、美洲的热狗面包、非洲的山形白吐司面包等。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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黎国雄 li guo xiong 编著 |