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题名:
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美国食品法 mei guo shi pin fa / (美)Michael T. Roberts著 , 刘少伟，汤晨彬译 |
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ISBN:
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978-7-5628-5331-2 价格： CNY238.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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11,383页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 华东理工大学出版社有限公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共分为六章，第一章是综合介绍食品法、食品法律的定义及其形式。第二章食品贸易监管，介绍了监管经济利益驱动型掺假及食品贸易相关内容。第三章食品安全监管，叙述了联邦政府及地方政府对食品安全的监管工具、国际食品安全、“打假”计划等。第四章主要介绍食品营销法规，解释了对于食品标签的相关规定、对于食品广告的监管等。第五章为营养成分相关法规，讲述了膳食补充剂的相关法律法规、向儿童销售食品需要遵守的法律法规等。第六章是食品系统规范，告诉了读者什么是本地食品，如何保证可持续性。 |
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主题词:
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食品卫生法 研究 美国 |
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中图分类法:
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D971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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罗伯茨 luo bo ci 著 |
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次要责任者:
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刘少伟 liu shao wei 译 |
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次要责任者:
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汤晨彬 tang chen bin 译 |
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附注:
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上海出版资金项目 “十三五”国家重点出版物出版规划项目 上海高校服务国家重大战略出版工程资助项目 |