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题名:
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食材特性一看就知
shi cai te xing yi kan jiu zhi
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王普生主编
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ISBN:
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978-7-03-050934-5
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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122页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
科学出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书对食品的基本概念，百姓日常生活中常见的食物种类及其品质特点、营养功效、饮食宜忌，以及如何进行采购、储存、食用等环节的基本常识和注意事项进行了讨论。
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主题词:
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食品营养
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中图分类法:
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R151.3
版次：
5
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主要责任者:
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王普生
wang pu sheng
主编
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