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题名:
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蛋糕装饰基础 Dan Gao Zhuang Shi Ji Chu / (英) 凯伦·莎莉文著 , 丛龙岩译 |
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ISBN:
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978-7-5184-0834-4 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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248页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书由DK集团出版, 在英国和美国等地区销售, 主要介绍蛋糕的装饰技巧, 包括杯子蛋糕、大蛋糕等, 书中的蛋糕款式设计新颖。一百多个蛋糕装饰创意, 制作技法, 以及策划方案, 会竭尽所能的帮助你成为富有创造力的装饰蛋糕设计师。 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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沙利文 Shaliwen 著 |
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次要责任者:
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丛龙岩 Cong Longyan 译 |
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责任者附注:
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责任者规范汉译姓: 沙利文 |