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题名:
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咖啡咖啡处处开 ka fei ka fei chu chu kai / (英) 杰里米·托茨, 史蒂文·马卡东尼亚著 , 白亩译 |
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ISBN:
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978-7-5399-9761-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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254页 图 (部分彩图) 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰文艺出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书分为咖啡飘香1000年、寻豆之旅: 全球精品咖啡产区寻味指南、咖啡即文化, 唤醒世界的香味、烘焙: 醇香美味诞生的前奏、冲泡: 用匠人精神手作一杯至味、意式浓缩改写咖啡流行文化史6部分。 |
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主题词:
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咖啡 基本知识 |
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中图分类法:
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TS273 版次： 5 |
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主要责任者:
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托茨 tuo ci 著 |
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主要责任者:
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马卡东尼亚 ma ka dong ni ya 著 |
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次要责任者:
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白亩 bai mu 译 |