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题名:
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稻田老师的烘焙笔记 dao tian lao shi de hong bei bi ji / (日) 稻田多佳子著 , 王宇佳译 |
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ISBN:
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978-7-5442-8988-7 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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127页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书共收录74款奶酪蛋糕、蛋糕卷、司康、布丁、玛芬的制作方法, 更特别精选了30道变化款蛋糕卷制作秘诀, 每道甜点皆有详细的制作步骤和图例, 一步一步照着进行, 初学者一定可以快速上手, 还可大方添加喜欢的天然坚果、果干增加口感。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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主题词:
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蛋糕 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS213.23 版次： 5 |
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其它题名:
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奶酪蛋糕&蛋糕卷 |
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主要责任者:
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稻田多佳子, dao tian duo jia zi 著 |
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次要责任者:
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王宇佳 wang yu jia 译 |
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责任者附注:
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稻田多佳子, 日本人气烘焙达人。 |