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题名:
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芳香蔬菜 fang xiang shu cai / 主编王羽梅 , |
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ISBN:
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978-7-5680-4384-7 价格： CNY268.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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309页 30cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书是国内首部以“芳香”为主题的蔬菜类书籍，选取的蔬菜涵盖了有芳香成分分析的所有蔬菜，既有日常生活中经常食用的大宗栽培蔬菜，也有野生植物中不同地区作为蔬菜食用的珍稀野生蔬菜。本书既可作为蔬菜研究者、生产者的参考书，也可供广大烹饪爱好者、家庭主妇等使用。 |
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主题词:
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蔬菜园艺 |
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中图分类法:
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S63 版次： 5 |
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主要责任者:
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王羽梅 wang yu mei 主编 |