|
题名:
|
东京制果学校基础甜点 Dong Jing Zhi Guo Xue Xiao Ji Chu Tian Dian / (日) 益田一亚辉, 铃木兼仓著 , 张岚, 王春梅译 |
|
ISBN:
|
978-7-5381-9783-9 价格： CNY45.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
159页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书主要内容详细介绍了糕点制作中200个简单易懂的技巧，并配有详细的图解。本书介绍了法国糕点中最经典的糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。 |
|
主题词:
|
糕点 制作 法国 |
|
中图分类法:
|
TS213.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
益田一亚辉 Yi Tian Yi Ya Hui 著 |
|
主要责任者:
|
铃木兼仓 Ling Mu Jian Cang 著 |
|
次要责任者:
|
张岚 Zhang Lan 译 |
|
次要责任者:
|
王春梅 Wang Chun Mei 译 |