题名:
老城湘味   lao cheng xiang wei / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5537-9294-1 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
207页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018
内容提要:
本书精心收录了来自湖南近80道经典湘味菜品, 简单的材料, 详细的步骤, 精美的图片, 还有烹饪专家细心的讲解, 无论是爽脆可口的小凉菜, 还是辣味儿十足的下饭菜, 都能随学随用, 做起来简单、快捷, 是您学习做菜的好帮手。 
主题词:
湘菜   菜谱
中图分类法:
TS972.182 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 gan zhi rong 主编
责任者附注:
甘智荣, 国家考评员, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问, 《顶级厨师》第二季深圳赛区评委等。