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题名:
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上海老味道 [ 专著] shang hai lao wei dao / 沈嘉禄著 , 戴敦邦绘 |
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ISBN:
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978-7-5535-0806-1 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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336页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海文化出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书收录了有关老上海风味小吃、平民菜肴、时令美食和本帮菜点的随笔数十篇，包括：《烧卖的江湖地位》《黄楚九和生煎馒头》《三鲜豆皮八卦汤》《罗宋面包与罗宋汤》《鱼干和鱼松》等。 |
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主题词:
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随笔 作品集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈嘉禄 shen jia lu 著 |
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次要责任者:
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戴敦邦 dai dun bang 绘 |
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版次:
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3版 |