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题名:
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卤味制作秘籍
[
专著]
lu wei zhi zuo mi ji
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牛国平，周伟主编
,
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ISBN:
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978-7-5357-9256-3
价格：
CNY42.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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229页
彩图
23cm
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出版发行:
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出版地：
长沙
出版社：
湖南科学技术出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书介绍了包括卤水、味碟、各式卤味等273道卤味的制作方法，所有食材都是完全天然的，没有任何化学添加剂。
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主题词:
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卤制
菜谱
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中图分类法:
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TS972.121
版次：
5
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主要责任者:
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牛国平
niu guo ping
主编
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主要责任者:
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周伟
zhou wei
主编
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