题名:
“卤”出来的风味菜   “lu”chu lai de feng wei cai / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5388-8826-3 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
158页 图 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书主要内容有：将卤菜做好吃的秘诀一网打尽；无肉不欢，中式经典卤肉；加热卤菜，用醇香温暖人心；凉拌卤菜，品尝凉爽好滋味；家常卤菜，还原最本真的美味；特色卤菜，白吃不厌就是它；创意卤菜，吃出新奇好滋味。 
主题词:
卤制   菜谱 中国
中图分类法:
TS972.18 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 gan zhi rong 主编
责任者附注:
甘智荣，国家考评员、中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问。多次参与电视台美食类节目，曾荣获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神?国际挑战赛银奖等。