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题名:
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川味四季菜
chuan wei si ji cai
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邱克洪编著
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ISBN:
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978-7-5424-2434-1
价格：
CNY35.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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184页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
兰州
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书是一部川味季节食典，精选春、夏两季的时令食材，结合小炒、干煸、干烧等烹调技法，演绎出别具巴蜀风情的凉菜、热菜、汤菜，让您在舌尖齿间细细品味说不完、道不尽的天府美馔与乡野土趣。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.18
版次：
5
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主要责任者:
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邱克洪
qiu ke hong
编著
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