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题名:
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西餐大全
Xi Can Da Quan
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王森
,
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ISBN:
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978-7-5552-4820-0
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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396页
25cm
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出版发行:
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出版地：
青岛
出版社：
青岛出版社
出版日期：
2017
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内容提要:
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本书中介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。全书共分9个部分，内容涉及酱汁、开胃菜、餐前汤、副菜、主菜、沙拉、主食、咖啡的制作秘技。
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主题词:
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西式菜肴
基本知识
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中图分类法:
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TS972.11
版次：
5
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主要责任者:
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王森
Wang Sen
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索书号:
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1
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