|
题名:
|
鲜切蔬菜加工及流通 Xian Qie Shu Cai Jia Gong Ji Liu Tong / 吴继红，廖小军，高敏编著 , |
|
ISBN:
|
7-80233-165-X 价格： CNY9.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
99页 21cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2006 |
|
内容提要:
|
本书介绍了鲜切蔬菜加工对原料的要求、鲜切蔬菜加工技术、鲜切蔬菜的流通等内容。 |
|
主题词:
|
蔬菜加工 基本知识 |
|
中图分类法:
|
TS255.3 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
吴继红 Wu Ji Hong |
|
主要责任者:
|
廖小军 Liao Xiao Jun |
|
主要责任者:
|
高敏编著 Gao Min Bian Zhu |
|
索书号:
|
1 |