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题名:
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艺林汇考饮食篇 Yi Lin Hui Kao Yin Shi Pian / (清)沈自南 , 衣兰杰，陈宁欣，周蓉校注 |
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ISBN:
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978-7-5132-2976-0 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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137页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国中医药出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共七卷，内容包括饔膳类、羹豉类、粉饎类、炰脍类、酒醴类、茶茗类六大类介绍饮食名物训释，旁征博引，汇集了历代大量相关资料。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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沈自南 Shen Zi Nan |
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次要责任者:
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衣兰杰 |
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次要责任者:
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陈宁欣 |
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次要责任者:
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周蓉校注 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |