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题名:
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威士忌学
wei shi ji xue
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邱德夫著
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ISBN:
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978-7-5194-4750-2
价格：
CNY128.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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433页
图,照片
23cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
光明日报出版社
出版日期：
2019
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内容提要:
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本书分为细说从头——从生命之水到苏格兰威士忌;原料——从大麦、水到具有冲突美感的泥煤风味;原料的处理——决定酒精产出和芳香风味的因子等六部分内容。
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主题词:
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威士忌酒
研究
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中图分类法:
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TS262.3
版次：
5
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主要责任者:
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邱德夫
qiu de fu
著
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