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题名:
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五谷杂粮速查手册(精)/美好生活典藏书系 wu gu za liang su cha shou ce ( jing )/ mei hao sheng huo dian cang shu xi / 编者:甘智荣 , |
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ISBN:
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978-7-5388-9654-1 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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198页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 黑龙江 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2018.07 |
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内容提要:
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养生风尚的兴起，让人们对五谷杂粮也狂热了起来，“十米粥”、“杂粮饭”，越来越多的杂粮美味华丽地登上了我们曾经充斥着大鱼大肉的餐桌。五谷杂粮，是我们从出生就赖以维持生存的食物，是中国几千年以来，老百姓一直奉为圣品的“五谷为养”、“五谷为厚”、“五谷丰登”之物，是现代人餐桌上的时尚回归。但是五谷杂粮怎么选、怎么吃你又知道吗？怎样才是五谷杂粮的正确打开方式？甘智荣主编的《五谷杂粮速查手册(精)》就是一本教您怎么选购、储存、清洗以及烹调的速查手册！书中选取常见的五谷，新颖的图解形式，丰富实用的内容，从食材选购、刀工处理至烹饪，详细介绍其操作方法和技巧，且刀工和烹饪部分还配有二维码视频，即便是厨房新手，也可以轻松掌握，做得游刃有余。 |
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主题词:
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杂粮//食品营养//手册 |
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中图分类法:
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R151.3-62 版次： 4 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong |