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题名:
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中国养生保健肉食及香料图典 zhong guo yang sheng bao jian rou shi ji xiang liao tu dian / 车晋滇编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-31592-2 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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228页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了18种陆地动物的食材70种、水生动物80种，以及常用调料及调味品54种，对食材的营养成分、保健功效等进行了简要介绍。 |
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主题词:
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肉类 食品营养 |
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主题词:
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调味品 介绍 |
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中图分类法:
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R151.3 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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车晋滇 che jin dian 编著 |