|
题名:
|
宋本酒经 / (唐)陆羽,撰##(宋)朱肱撰 , |
|
ISBN:
|
978-7-5013-6667-5 价格： CNY20.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
114页 20cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 国家图书馆出版社 出版日期： 2019.1 |
|
内容提要:
|
《茶经》宋刻本，是世界上第一部茶学专著，全书三卷，十章，分别叙述了茶的起源、形态、种类以及栽培方法；茶叶的采摘和用具；茶叶的煎煮和饮用；茶叶的掌故和功效；茶的产地和优劣等，此本从钤印和题跋上看，历经五家后入四川省图书馆。《酒经》宋刻本，全书三卷，分别叙述了酒的起源、掌故，酿酒工艺的发展流变；酒曲的分类及制法；酿酒的工艺流程和各类酒的酿造方法等。所述酿酒工艺与近代黄酒的酿造水平接近。此本从钤印和题跋上看，知其历经明清藏书名家递藏，后入国家图书馆。 |
|
主题词:
|
茶文化 中国 古代 |
|
主题词:
|
酒文化 中国 古代 |
|
中图分类法:
|
TS971.21 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
(唐)陆羽 ( tang ) lu yu 肱撰 |
|
主要责任者:
|
撰##(宋)朱肱 zhuan # # ( song ) zhu gong 撰 |
|
索书号:
|
2 |