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题名:
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紧压绿茶的加工工艺与标准 [ 专著] jin ya lv cha de jia gong gong yi yu biao zhun / 胡一鸿[等]著 , |
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ISBN:
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978-7-5643-6602-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南交通大学出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书以贵州绿茶为原料，进行紧压茶的压制研究，筛选出紧压茶加工的最佳配方，并对其品质进行分析，以期为茶制品加工企业工艺改进提供参考依据。 |
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主题词:
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绿茶 加工 |
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中图分类法:
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TS272.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡一鸿 hu yi hong 著 |
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附注:
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湖南省农田杂草防控技术与应用协同创新中心等联合资助 |
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索书号:
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2 |