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题名:
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甜点盘饰 tian dian pan shi / La Vie编辑部组编 , |
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ISBN:
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978-7-5552-7868-9 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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25位甜点主厨示范×105道盘饰风格×1,000张分解步骤图,以灵感为名,以味觉主体为核心,藉空间构图、色彩造型设定,盛盘装饰甜点,从器皿选择、备料、step by step步骤到重点提示,完全掌握运用关键! |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.13 版次： 5 |
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责任者附注:
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La Vie编辑部,推行设计不遗余力,设计是时尚、是知识、是生活、是娱乐。本设计理想生活的美学实践志,《La Vie》从消费者的需求与欲望出发,指引读者了解、欣赏进而懂得消费彰显个性的好设计,协助读者找到美感的体验、酝酿自己的品味。 |
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主要团体责任者:
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La Vie编辑部 La Vie bian ji bu 组编 |
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索书号:
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1 |