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题名:
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梅山食光解乡愁 [ 专著] mei shan shi guang jie xiang chou / 巴陵著 , |
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ISBN:
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978-7-5192-3980-0 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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252页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 世界图书出版有限公司北京分公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分为梅山名肴、食在菁华、怀旧之美、茶酒合欢四部分，主要内容包括：梅山雷打鸭，缘起蚩尤时代；新化三合汤，原名“霸王汤”；新化过年腊肉，遥想过年的味道；冬笋炒腊牛肉，感念思乡之情；新化酒蒜花，过年才见真容；宝塔黄鳝，梅山美食代表作等。 |
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主题词:
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饮食 文化 娄底 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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巴陵 ba ling 著 |
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索书号:
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2 |