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题名:
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经典家常小炒 [ 专著] jing dian jia chang xiao chao / 鸿雁编著 , |
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ISBN:
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978-7-83010-181-7 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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180页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南昌 出版社： 红星电子音像出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书从炒菜的方法和烹饪技巧讲起，将菜品分为蔬菜类、菌菇豆类、畜肉类、禽蛋类、水产类五大部分，每道菜肴不仅配有精美图片，介绍了菜肴的材料、调料、操作时间、制作成本等内容。 |
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主题词:
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家常菜肴 炒菜 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 5 |
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主要责任者:
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鸿雁 hong yan 编著 |
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附注:
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舌尖上的生活 家常美食 |
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索书号:
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2 |