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题名:
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园艺产品采后处理实验实习指导 [ 专著] yuan yi chan pin cai hou chu li shi yan shi xi zhi dao / 周会玲主编 , |
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ISBN:
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978-7-5683-0329-3 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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110页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 杨凌 出版社： 西北农林科技大学出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书由园艺产品采后生理实验、营养品质分析、贮藏加工实验，采后综合实训四部分组成。第一部分着重介绍园艺产品采后生理基本实验，包含10个实验项目；第二部分详细介绍了园艺产品营养及品质分析方法和具体的实验过程，包含12个实验项目；第三部分重点在于园艺产品贮藏、加工实践训练，包含22个实验项目；第四部分主要针对采后处理实习实训环节，包含15个实训项目。 |
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主题词:
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园艺作物 加工 |
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中图分类法:
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S609 版次： 5 |
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主要责任者:
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周会玲 zhou hui ling 主编 |
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附注:
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高等农林院校实验实训教材 国家园艺实验教学示范中心资助 |
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索书号:
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1 |