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题名:
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果雕盘饰杯饰基础入门 [ 专著] guo diao pan shi bei shi ji chu ru men / 魏仕杰著 , |
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ISBN:
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978-7-5335-5108-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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112页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书包括蔬果雕概论、食材的认识与选购、各种刀法示范、基础刀工示范、蔬果切雕示范与操作、围边盘饰示范等内容。 |
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主题词:
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水果 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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TS972.11 版次： 5 |
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主要责任者:
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魏仕杰 wei shi jie 著 |
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索书号:
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1 |