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题名:
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料理的故事 [ 专著] liao li de gu shi / (日) 宫崎正胜著 , 许建明译 |
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ISBN:
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978-7-5689-0249-6 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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318页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书包括自古而来的丰富“饮食”、从大陆而来的“饮食”文化、“饮食”的文艺复兴——室町时代、从葡萄牙和荷兰运来的“食物”等内容。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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餐桌上的日本文化史 |
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主要责任者:
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宫崎正胜 gong qi zheng sheng 著 |
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次要责任者:
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许建明 xu jian ming 译 |
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索书号:
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1 |