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题名:
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主厨精选！ [ 专著] zhu chu jing xuan ！ / 邱宝郎著 , |
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ISBN:
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978-7-5714-0897-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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219页 彩图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京科学技术出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书精选收入书中117道经典家常菜，包括各式蔬食、海鲜、肉料理、炖汤、甜品。每道菜都有详细步骤解说，还点出了操作重点。从食材到切法，从酱汁到烹煮，从家常到经典，从基础到宴客，讲解够细致，跟着邱宝朗师傅做菜，新手也能第一次就成功。 |
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主题词:
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菜谱 |
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主题词:
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家常菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.127 版次： 5 |
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主要责任者:
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邱宝郎 qiu bao lang 著 |