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题名:
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葡萄酒的世界史 pu tao jiu de shi jie shi / (日)古贺守 , 管中洑编 |
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ISBN:
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978-7-224-13516-9 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 陕西 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2020.08 |
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内容提要:
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“葡萄酒作为饮料最有价值，作为药最可口，在食品中最令人快乐”，希腊人的名言代表了数千年来钟情于葡萄酒者的心声。这种曾被称为“神之血”的饮料，时而令人变得狂放不羁，时而又让人的心灵得到抚慰；她不仅拥有醇香诱人的味道，更营造出令人如痴如醉的氛围，成为人类历史的一个要素。本书作者是一位具有广阔文化视野与深厚人文修养的酒业专家，既“入乎其内”地讲述了葡萄酒酿造技术的发展和不同时代葡萄酒的特质；又“出乎其外”地解说了葡萄酒所体现的观念史、社会史与文化交流史；更别具只眼地指出，葡萄酒及其象征——具有善恶两面的狄奥尼索斯——所折射出的，其实正是人性自身的二元性。 |
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主题词:
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葡萄酒 历史 世界 |
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中图分类法:
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TS262.6-091 版次： 4 |
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主要责任者:
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(日)古贺守 ( ri ) gu he shou |