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题名:
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马铃薯的世界史 ma ling shu de shi jie shi / (日)伊藤章治 , 管中洑 |
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ISBN:
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978-7-224-13518-3 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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166页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 陕西 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2020.08 |
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内容提要:
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印加帝国之后，原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙，并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈，不管是贫瘠的土地还是极寒之地，高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道，再到俄罗斯，本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事，讲述马铃薯是如何改变世界的历史。 |
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主题词:
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马铃薯 文化史 世界 |
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中图分类法:
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TS971.29-49 版次： 4 |
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主要责任者:
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(日)伊藤章治 ( ri ) yi teng zhang zhi |