|
题名:
|
飞雪无霜的烘焙时光 [ 专著] fei xue wu shuang de hong bei shi guang / 飞雪无霜编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5384-8741-1 价格： CNY39.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
231页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书不仅介绍了饼干、蛋糕、面包的烘焙方法，还介绍了中式点心，以及不用烤箱做出来的点心的制作方法。 |
|
主题词:
|
烘焙 糕点加工 |
|
中图分类法:
|
TS213 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
飞雪无霜 fei xue wu shuang 编著 |
|
索书号:
|
TS213/1111 |