|
题名:
|
第五届亚洲食学论坛(2015曲阜)论文集 [ 专著] di wu jie ya zhou shi xue lun tan (2015 qu fu ) lun wen ji / 赵荣光，吴国平主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5477-2441-5 价格： CNY150.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
604页 图，照片 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 北京日报出版社 出版日期： 2017 |
|
内容提要:
|
本书从中国民族饮食礼仪、食文化、饮食文化遗产、衍圣公府食事遗产制度、饮食文化交流、食典章、食制度的形成与传播、世界茶礼与当代饮茶习俗研究、区域饮食文化、中国饮食思想、饮食教育与食学学科构建等角度进行专项研究和分析。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 亚洲 |
|
中图分类法:
|
TS971.2 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
赵荣光 zhao rong guang 主编 |
|
主要责任者:
|
吴国平 wu guo ping 主编 |
|
附注:
|
亚洲食学论坛 |