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题名:
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人类健康的金钥匙——壳寡糖 [ 专著] ren lei jian kang de jin yao shi——ke gua tang / 陈耀华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5067-3811-8 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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149页 彩照 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国医药科技出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书介绍了健康的定义及其新理念，介绍了糖生物学及糖生物工程进展及其意义。特别是深入重点详尽地阐明了壳寡糖来源、结构、性质、制造方法及其生理功能。同时亦阐述了甲壳素、壳聚糖的基本概念、研究历史、来源、结构性质、生产技术、生物学功能及其在医药卫生领域的重要用途。 |
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主题词:
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寡糖 基本知识 |
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主题词:
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寡糖 关系 |
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主题词:
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保健 |
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中图分类法:
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Q533 版次： 5 |
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中图分类法:
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R161 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈耀华 chen yao hua 主编 |