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题名:
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故宫宴 gu gong yan / 苑洪琪，顾玉亮著 , 苏徽楼绘 |
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ISBN:
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978-7-122-37667-1 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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285页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以清代宫廷荐新食材为线，以《膳底档》记载美食为案，以清代宫廷饮食习惯为味，80余篇鲜为人知的御膳重构档案，80道尘封已久的皇家复原美食，唤醒“紫禁城600年”的文化记忆。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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苑洪琪 yuan hong qi 著 |
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主要责任者:
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顾玉亮 gu yu liang 著 |
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次要责任者:
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苏徽楼 su hui lou 绘 |