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题名:
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津津有味谭 jin jin you wei tan / 陈存仁著 , |
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ISBN:
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978-7-5002-5891-9 价格： CNY101.00 |
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语种:
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盲文 |
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载体形态:
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36cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国盲文出版社 出版日期： 2015.4 |
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内容提要:
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“津津有味谭”是著名中医师陈存仁在20世纪三四十年代在香港《星岛晚报》上开设的一个专栏。作者凭借其扎实的中医学知识和丰富的临床经验，以通俗的语言将各种食材的药理药性进行了精要的说明，同时辅以奇闻趣事，是一部融知识性和趣味性于一体的饮食指导手册。整个系列分为三卷，素食卷、荤食卷、食疗卷。本书是荤食卷，所提及的都是日常所见的荤食，如猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、鸭蛋、墨鱼、鲮鱼等。 |
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主题词:
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荤菜 食物疗法 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS972.161 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈存仁 chen cun ren 著 |