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题名:
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美味日料轻松做 mei wei ri liao qing song zuo / (日)野崎洋光著 , 孙中荟译 |
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ISBN:
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978-7-5680-8118-4 价格： CNY69.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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119页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书作者聚焦于日料中炖煮类食物的烹饪方法，介绍了三种调味比例的汤底和用这些汤底制作的日本家庭中的常见菜肴，以及一些低温制作的料理。 |
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主题词:
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菜谱 日本 |
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中图分类法:
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TS972.183.13 版次： 5 |
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主要责任者:
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野崎洋光 ye qi yang guang 著 |
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次要责任者:
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孙中荟 sun zhong hui 译 |