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题名:
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住宿运营管理 zhu su yun ying guan li / (美)罗伯特·克里斯蒂·米尔(Robert Christie Mill)著 , 李力，宗平，哈诺译 |
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ISBN:
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978-7-5570-2690-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东旅游出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书始于酒店管理的一般要求，从分析酒店顾客、员工与产品供应的关系入手，论述如何提高员工的工作能力与表现，通过成本与收益管理增加酒店收入，以及如何不断提高酒店住宿管理能力，解决酒店住宿服务与质量管理中的主要问题，最终实现酒店运营管理的目标。 |
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主题词:
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饭店 经营管理 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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米尔 mi er 著 |
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次要责任者:
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李力 li li 译 |
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次要责任者:
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宗平 zong ping 译 |
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次要责任者:
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哈诺 ha nuo 译 |
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附注:
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四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材 |