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题名:
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酒水服务与酒吧管理 [ 专著] jiu shui fu wu yu jiu ba guan li / 唐志国，牟青，栾鹤龙主编 , |
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ISBN:
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978-7-5637-4444-2 价格： CNY59.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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276页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 旅游教育出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书主要围绕调酒师、茶艺师、咖啡师、侍酒师、酒吧经理等岗位所需掌握的知识和技能，通过项目和任务模块设计组织教学，共设计七个教学项目和二十八个教学任务。 |
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主题词:
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酒 职业教育 |
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主题词:
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饮料 职业教育 |
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主题词:
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酒吧 商业管理 |
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中图分类法:
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TS262 版次： 5 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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唐志国 tang zhi guo 主编 |
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主要责任者:
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牟青 mou qing 主编 |
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主要责任者:
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栾鹤龙 luan he long 主编 |
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附注:
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酒店管理与数字化运营系列教材/闫向军，魏凯总主编 中国职业技术教育学会智慧旅游教育专业委员会推荐用书 |