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题名:
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糖史 [ 专著] tang shi / 季羡林著 , 葛维钧编 |
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ISBN:
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978-7-5104-7728-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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274页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书分为国内编、国际编及附录，收录了《蔗糖的制造在中国始于何时》《白糖问题》《从佛典的律藏中看古代印度的甘蔗种植以及砂糖和石蜜的制造和使用》《一张有关印度制糖法传入中国的敦煌残卷》等文章。 |
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主题词:
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蔗糖 关系 世界 |
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中图分类法:
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TS245.1-091 版次： 5 |
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主要责任者:
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季羡林 ji xian lin 著 |
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次要责任者:
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葛维钧 ge wei jun 编 |
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版次:
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修订版 |