|
题名:
|
主厨广坦寻味记 zhu chu guang tan xun wei ji / (法)戴广坦著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5514-4878-9 价格： CNY128.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
342页 彩图 26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 杭州 出版社： 浙江摄影出版社 出版日期： 2024 |
|
内容提要:
|
作者以细腻入微的文字,深情诉说了自己在法餐、中餐、多国融合菜等美味中的成长历程。这本书不仅是一次味觉之旅,更是一段感人至深的个人成长故事。不仅仅是一本美食书籍,更是一次文化对话的契机。通过深入挖掘各国独特的烹饪传统,作者将读者引领到一个充满发现和惊喜的世界,为读者提供了了解世界各地文化,尤其是法国文化的新途径。 |
|
主题词:
|
西式菜肴 烹饪 法国 |
|
中图分类法:
|
TS972.118 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
戴广坦 dai guang tan 著 |
|
责任者附注:
|
戴广坦(Corentin Delcroix)是来自法国的法餐主厨,同时身兼创意餐饮咨询研发、美食博主等多重身份,尤以中文美食短视频被众多中国观众熟知。截2024年2月,广坦(ID:主厨广坦)在社交平台的全网粉丝量已突破630万。 |