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题名:
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郇味苏菜
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专著]
xun wei su cai
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李玉芬主编
,
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ISBN:
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978-7-5545-7750-9
价格：
CNY59.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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170页
彩图，照片
21cm
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出版发行:
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出版地：
石家庄
出版社：
河北教育出版社
出版日期：
2023
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内容提要:
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本书内容涉及淮扬菜的历史及发展，重点讲述了京朝淮扬菜的历史渊源、师门文化、脉系传承及代表菜肴。
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主题词:
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苏菜
介绍
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中图分类法:
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TS972.117
版次：
5
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主要责任者:
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李玉芬
li yu fen
主编
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