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题名:
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古人吃什么 [ 专著] gu ren chi shen me / 虫离先生著 , |
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ISBN:
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978-7-5146-2474-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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287页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国画报出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书从食材种类到烹饪方法，从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食，各类食物的来源与进化，烹饪方式的多样和演变，将饮食文化置身于历史的长河中，揭秘中华美食的前世今生。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 古代 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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虫离先生 chong li xian sheng 著 |